Sagra del Tartufo

Il re del sottobosco

Il borgo di Castel del Rio è ricco di passione per la gastronomia. I weekend di Settembre ospitano la sagra del Tartufo: primi piatti, formaggi, bruschette e molto altro celebrano il gusto di questo sensazionale fungo.

La sagra si presenta come ottima occasione per una visita al borgo. Imperdibile la visita ai pregevoli monumenti tra cui il Palazzo ed il ponte a "Schiena d'Asino" degli Alidosi, gioiello architettonico unico al mondo che attraversa il fiume Santerno.

Il tartufo dell'Appennino Bolognese è apprezzato dai buongustai di tutta Italia. Le nostre colline offrono le condizioni ideali per la crescita di questo pregiato fungo ipogeo, che viene celebrato con ricette tradizionali e interpretazioni creative degli chef locali.